يارا عضو جديد
عدد الرسائل : 35 العمر : 36 تاريخ التسجيل : 30/09/2007
| موضوع: اكله لذيذه بس ادخلو وانتم هتعرفوها فعلا حكااااااااااااايه000 الجمعة أكتوبر 05, 2007 11:20 pm | |
| ((المقبلات))
رغيف الزيتون و الأعشاب
المقادير :[size= 29]الطريقة :
[/size]
1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت
2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر
ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء
3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة 4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت 5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض 6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين 7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه 8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210
[size= 29]ملحوظة :
[/size]
1- لو بدك رغيف لين من الخارج :
يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز
2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة : يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز 9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما
[size= 24]طريقة التقديم :
[/size]
يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود
[size=29]منقووووول وأن شاء الله تعجبكموتقبلوا تحياتي
[/size] | |
|
the game عضو جديد
عدد الرسائل : 32 تاريخ التسجيل : 02/10/2007
| موضوع: رد: اكله لذيذه بس ادخلو وانتم هتعرفوها فعلا حكااااااااااااايه000 السبت أكتوبر 06, 2007 3:29 pm | |
| يا سلام متشكريييييين على ها الاكلات الجميله تسلمى ومنتظررين اكلات احلى واشهى
مشكوررررررررررررررررررررررره | |
|
لوليتا Admin
عدد الرسائل : 156 العمر : 40 تاريخ التسجيل : 03/08/2007
| موضوع: رد: اكله لذيذه بس ادخلو وانتم هتعرفوها فعلا حكااااااااااااايه000 الثلاثاء أكتوبر 16, 2007 9:00 pm | |
| شكرا يا يارا على الاكل الجميل000 في انتظار المزيد000 | |
|