يارا
عضو جديد
عدد الرسائل : 35
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 30/09/2007
 | موضوع: اكله لذيذه بس ادخلو وانتم هتعرفوها فعلا حكااااااااااااايه000  الجمعة أكتوبر 05, 2007 11:20 pm | |
| ((المقبلات))
رغيف الزيتون و الأعشاب
المقادير : [size= 29]الطريقة :
[/size]
1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت
2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر
ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء
3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة
4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت
5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض
6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين
7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه
8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210
[size= 29]ملحوظة :
[/size]
1- لو بدك رغيف لين من الخارج :
يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز
2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :
يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز
9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما
[size= 24]طريقة التقديم :
[/size]
يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود
    [size=29]منقووووول وأن شاء الله تعجبكموتقبلوا تحياتي
[/size] | |
|
the game
عضو جديد
عدد الرسائل : 32
تاريخ التسجيل : 02/10/2007
| | موضوع: رد: اكله لذيذه بس ادخلو وانتم هتعرفوها فعلا حكااااااااااااايه000 السبت أكتوبر 06, 2007 3:29 pm | |
| يا سلام متشكريييييين على ها الاكلات الجميله تسلمى ومنتظررين اكلات احلى واشهى
مشكوررررررررررررررررررررررره | |
|
لوليتا
Admin
عدد الرسائل : 156
العمر : 40
تاريخ التسجيل : 03/08/2007
| | موضوع: رد: اكله لذيذه بس ادخلو وانتم هتعرفوها فعلا حكااااااااااااايه000 الثلاثاء أكتوبر 16, 2007 9:00 pm | |
| شكرا يا يارا على الاكل الجميل000 في انتظار المزيد000 | |
|
